Apicoltura Lombardi

Lombardi

L’assaggio dei nostri prodotti non è limitato ai clienti, ma esteso ad un pubblico ampio di persone che in genere non usavano il miele e che spesso diventano consumatori assaggiando prima di acquistare.

La produzione diretta, la freschezza, il controllo qualità, il filtro biologico costituito dall’ape, l’estrazione artigianale che rispetta il prodotto (sola centrifugazione a freddo) e la vendita diretta fanno del nostro miele un prodotto dall’altissimo valore aggiunto.

Solo il miele prodotto così fornisce, oltre alla miglior energia naturale, sapori e profumi tipici della zona di produzione.

Orientamento dei Consumi: la nostra idea di qualità oltre l’ISO 9000 Qualità per noi non significa “dare al cliente quello che vuole” (come prevedono le norme ISO), ma fornirgli tutte le informazioni necessarie ad una scelta consapevole: origine geografica del miele, tecniche di produzione, caratteristiche organolettiche, informazioni scientifiche e modalità più adeguate per il consumo.

La raccolta del miele non è cosa facile o scontata.

Il miele nasce dalla fatica e dall’impegno dell’ape e dell’uomo. La nostra azienda investe nel controllo della qualità e nello sviluppo di tecniche di produzione (dall’alveare alla mieleria) che portino a prodotti genuini garantiti.

Gli alveari devono essere preparati alla produzione cercando di far sviluppare al meglio la famiglia (la regina e le operaie) dopo ogni risveglio primaverile.

Dietro l’etichetta dei vasetti c’è il lavoro delle api… e quello dell’apicoltore: visite meticolose alle famiglie condotte indossando una tuta anche sotto il sole estivo, lavoro di braccia e chilometri al volante anche di notte quando le api, rientrate negli alveari, si possono trasportare per seguire le fioriture in giro per l’Italia.

Il settore primario è fortemente influenzato dagli andamenti climatici stagionali e la produzione non è dunque costante, né sempre assicurata.

Oltre all’esperienza occorre molta fortuna! Vento, pioggia o siccità nel breve periodo di una fioritura possono ridurre a zero la produzione su cui si erano investiti tempo e fatica. Molti mieli di nostra produzione sono inseriti nell’elenco ufficiale dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani.

Differenze di prezzo fra i vari tipi di miele sono dovute alle difficoltà riscontrate durante la produzione (fino a 800 km da Faenza), alla durata e all’abbondanza delle fioriture di ogni annata.

Please publish modules in offcanvas position.